ЖИРНОМОЛОЧНОСТЬ , содержание жира в молоке, один из главных показателей его качества. Средняя жирномолочность (%): коров 3,7, коз 4,3, овец 7,2, буйволов 7,7, лошадей 1,8.
ЗОСИМА Киликийский (ум . в нач. 4 в.), пустынник, исповедник, пострадавший в гонение императора Диоклетиана. Память в Православной церкви 4 (17) января и 19 сентября (2 октября).
ПРОГРАММНО-ЦЕЛЕВОЙ МЕТОД в экономике , увязывает цели с ресурсами при помощи программ. Каждая программа - комплекс мероприятий по реализации одной или нескольких целей и подцелей развития хозяйства, упорядоченных в виде "дерева целей". Оценка и выбор возможных вариантов программ производятся по разным критериям (минимум затрат или времени на реализацию при фиксированных конечных показателях и т. п.) с помощью специальных приемов (напр., программных матриц).